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| 漬物 | |
| 京漬物で旬の野菜を手軽に食卓へ。季節ごとにかわるお漬物は食事で季節を感じらる贅沢な一品です。いつものおなじみのお漬物からちょっと変わったお漬物まで色々な京漬物をお楽しみください。 | |
| 2008/03/09(Sun) 20:32 [修正・削除] |
| デザートフォレスト〜デザートなんでも検索 | |
| デザートフォレストとは、株式会社ナムコの「チームナンジャ」によるフードテーマパーク。 デザートを提供するテーマパークはいくつかありますが、特に「デザートフォレスト」の名がつくものとしては、「金沢デザートフォレスト」「名古屋デザートフォレスト」「福岡デザートフォレスト」の３つがあります。 デザートフォレストは、文字通りデザート専門のテーマパーク。 全国の多数のお取り寄せスイーツが食べられます。 しかも年中無休で入場無料ですから、食べた分だけ支払えばいいというのが嬉しいですね。 もちろんテイクアウトも可能です。 デザートフォレスト、基本はデザートですが、軽食も扱っているので、ちょっとした食事を取りたいときや、甘いものに飽きたときも安心ですね。 デザートフォレスト、甘いものがお好きな方は、一度足を運んでみられてはいかがでしょうか。 デザートフォレストの詳細はこちらから。 http://www.namco.co.jp/tp/デザートフォレストは全国に３つあり、それぞれ「金沢デザートフォレスト」「名古屋デザートフォレスト」「福岡デザートフォレスト」となっています。 |
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| 2007/12/25(Tue) 14:27 [修正・削除] |
| フランス料理〜料理なんでも検索 | |
| 料理には、「世界三大料理」と呼ばれるものがあります。 それは、フランス料理、中華料理、トルコ料理の３つです。 フランス料理は、その中でも、ソースの体系が洗練されていて、西洋を代表する料理であるため、世界各国の外交場面での正式な食事も、フランス料理のフルコースで行われることが多くなっています。 フランス料理のコースでは、オードブルから始まって、料理の出る順番がきちんと決まっており、また、テーブルマナーも細かく決められています。 エチケットを守って、気持ちよくフランス料理を味わいましょう。 また、フランス料理の味を引き立てるものに、ワインがあります。 料理ごとにシェフが指定する場合もありますので、フランスが誇る、こだわりの味をお楽しみください。 料理の世界では、フランス料理は別格で、中国料理、トルコ料理とともに、「世界三大料理」の一つに数えられています。 国際的な会議などの正餐もフランス料理のコースで出されることが多く、他国からも高い評価を受けています。 |
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| 2007/12/25(Tue) 04:19 [修正・削除] |
| イタリア料理〜料理なんでも検索 | |
| 料理の歴史において、発祥が紀元前にまでさかのぼる、最も古いものの一つが、イタリア料理です。 イタリア料理の特長は、三方を海で囲まれた国土のため、魚介類を使ったものが多いこと。 また、調理には、トマトソースとオリーブ油が必ずと言っていいほど用いられていることです。 また、旬の素材の持ち味を活かした、比較的シンプルな仕上げがされていることも、イタリア料理の特色のひとつと言えるでしょう。 イタリア料理の中でも、ナポリ料理の代表であるスパゲティ（パスタ）やピザ（ピッツァ）は、日本でもすっかりおなじみのレシピになり、1970年代以降、食生活に定着しました。 また、米料理であるリゾットは、日本人の味覚にもマッチし、人気を得ています。 ただし、日本人がイメージするところの「イタリア料理」は、イタリア南部の料理を指すことが多く、フランスの影響を受けている北部地方では、またひと味違った、個性的な「イタリア料理」が存在しています。 |
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| 2007/12/24(Mon) 15:36 [修正・削除] |
| グルメ北海道・京都の名産品〜グルメいろいろ検索 | |
| 北海道グルメといえば、ズワイガニやタラバガニ、帆立貝といった海産物が有名ですね。 利尻（りしり）、日高（ひだか）、羅臼（らうす）の地名を冠した昆布の名産品もあります。 北海道の夏のグルメといえば、夕張（ゆうばり）メロン。 夕張市とその周辺で栽培され、商標登録もされている名産品です。 収穫後２、３日が食べごろといわれ、特有の甘い香りとともに、産地直送が待ち遠しいですね。 夕張メロンピュアゼリーもお中元グルメとして人気があります。 札幌のロイズの生チョコは有名ですが、２００６年で発売３０年を迎えた「白い恋人」も有名。 このあたりはバレンタインデー用のグルメとなりますね。 日本ラーメンの発祥地の一つとさえ言われる函館のラーメンのほか、旭川や、札幌、釧路といったラーメンの名産品もあります。 道内に１００店舗を超えるという松尾ジンギスカンも、北海道を代表するグルメでしょう。 北海道の大自然や町並みを見ながら食べるグルメはまた格別な味です。 北海道ならではの名産品も、お土産にもらうとうれしいものですね。 |
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| 2007/12/23(Sun) 10:05 [修正・削除] |
| 表参道ヒルズ | |
| こだわりの表参道ヒルズ情報。表参道ヒルズやランチ、カフェなど周辺のお役立ち情報満載。他のサイトではあまり扱われない、小さくてゆるい表参道のこだわり情報を中心にアップしていきます。 | |
| 2007/12/23(Sun) 05:36 [修正・削除] |
| 韓国料理〜料理なんでも検索 | |
| 料理の中でも、韓国料理は、キムチやチゲ、ビビンバ、チヂミ、ナムルなど、唐辛子や香辛料がピリッと利いたエスニックなものが少なくありません。 また、スープ類（タン）が多いのも特徴です。 昨今の、ヨン様を初めとする韓流ブームに乗って、韓国の文化が日本でも広く紹介されるようになると、韓国料理・朝鮮料理の人気も急上昇してきました。 韓国料理は、ご飯やスープもさじ（スプーン）で食べることが多く、箸もついてきます。 |
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| 2007/12/22(Sat) 16:19 [修正・削除] |
| デザート王国〜デザートなんでも検索 | |
| デザート王国とは、渋谷にあるデザートバイキング専門店。 デザート王国は行列のできる人気店です。 デザート王国の売りは、たくさんのデザートが食べ放題であること。 デザート王国はそれだけでなく、ピタサンドやパスタなども食べ放題なので、軽い食事も楽しむことができます。 デザートは飲み物がないと辛いものですから、ドリンクバーの存在は嬉しいですね。 紅茶やコーヒー、ジュースなどが飲み放題です。 デザート王国のデザートは、実に30種類以上！お値段も90分で1 |
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| 2007/12/21(Fri) 10:38 [修正・削除] |
| デザートコンビニ〜デザートなんでも検索 | |
| デザートはかつては専門店で買うのが一番でしたが、近年では専門店以外のデザートにも、専門店にひけを取らないようなクオリティのものが続々登場してきています。 近年急速にクオリティが高くなっているデザートの一つが「コンビニデザート」。 コンビニデザートは、文字通りコンビニエンスストアのオリジナルのデザートですが、その商品の内容は、コンビニによって本当にさまざまです。 いかにコンビニがデザートに力を入れているかが伺えますね。 コンビニデザートの特色は、一見手に入りやすそうでいて、実は意外と入りにくいところ。 コンビニは基本的にチェーン店になっていますから、例えばセブンイレブンのオリジナルデザートだったら、全国のセブンイレブンに行けば手に入るはず。 しかしその実態は――地方によってはセブンイレブンよりもローソンのほうが多かったり、同じセブンイレブンでも地方限定の商品であるために近所では買えなかったり、「期間限定」だったり、時間帯によってはそのデザートが売り切れてしまったり――コンビニデザートを巡るこうした現象も、コンビニデザートの価値を高めている一因なのかもしれませんね。 |
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| 2007/12/21(Fri) 10:36 [修正・削除] |
| デザート食べ放題〜デザートなんでも検索 | |
| デザート食べ放題のお店は、探せば結構あるものです。 デザートは本来はティータイムや食事の終わりに少しだけ食べるものでしたが、近年では「デザートだけをお腹一杯食べたい」という人たちのニーズに応えた、デザート食べ放題のサービスをするお店が人気を博しています。 デザート食べ放題のお店の多くは「デザートバイキング」「デザートビュッフェ」といった言葉でサービス内容を説明しています。 デザート食べ放題をネットで探すときなどは、こうしたキーワードで探してもいいでしょう。 デザート食べ放題のお店は、デザートの食べ放題を専門にしている所と、レストランがオプションでデザート食べ放題のサービスを提供している所に分かれます。 特に後者の場合は、食べ放題用の安いデザートをわざわざ別に用意しているケースもありますので、デザート食べ放題に行くときは、この点注意が必要です。 デザート食べ放題のお店は、甘いものが大好きな人にとっては嬉しいものですね。 お店では「デザート食べ放題」ではなく、「デザートバイキング」「デザートビュッフェ」という看板を掲げていることも多いですが、内容はすべて同じです。 |
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| 2007/12/20(Thu) 22:51 [修正・削除] |
| グルメ仙台の名産品〜グルメいろいろ検索 | |
| 宮城県は仙台のグルメといえば、まず、笹蒲鉾（ささかまぼこ）。 白身の魚をすり身にして笹の葉の形に焼いてつくられる、仙台の代表的な名産品です。 牛（ぎゅう）タンも、仙台の代表的なグルメです。 牛タン専門店がたくさんあり、牛タン焼きは、麦飯やテールスープをセットで食べます。 仙台牛を使っているところもあります。 冷やし中華や回転寿司は仙台が発祥のグルメといわれます。 仙台特産の長ナス漬けや、仙台味噌、昔ながらの素朴な味や形の「仙台駄菓子」も、文字どおりの名産品です。 お茶や、ゆず、ぶどうなどの香りを取り入れた、九重（ここのえ）という優雅な飲物も仙台のグルメです。 さらに忘れてはならないのが、銘菓「萩（はぎ）の月」。 姉妹品「萩の調（しらべ）」は第３４回モンドセレクション特別金賞受賞で、お菓子のグルメといえます。 枝豆を打ってつくった「ずんだ」を使ったずんだ餅などの和菓子も、ぜひおみやげにほしい仙台の名産品です。 |
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| 2007/12/20(Thu) 22:51 [修正・削除] |
| 日本料理 | |
| 料理の中でも、日本料理は、季節感や新鮮な素材の持ち味を活かしたヘルシーなメニューのため、近年、見直されてきています。 海に囲まれた島国だけあって、魚介類・海産物が豊富なことも、日本料理の特長の一つ。 日本料理の代表格は、お寿司や天ぷら、そばなどで、調味料にはしょうゆやみそが欠かせません。 茶会での懐石料理や、宴会時の会席料理のメニューは、基本的には一汁三菜で、お吸い物、刺身、焼き物、煮物となっています。 日本料理の正式なものは本膳料理と呼ばれます。 油を控えた低カロリーの日本料理（和食）や、肉や魚を使わない、野菜中心の精進料理は、ダイエットをしている女性にも好評で、また、日本のみならず、海外からも、健康によい食品として好んで食されるようになってきています。 料理の中でも、お寿司や天ぷら、蕎麦（そば）などは、日本料理の代表的なもので、海外でも高い認知度を誇っています。 素材の持ち味を引き出した味付けや、見た目（食器への盛りつけ方など）を重視する傾向も、日本料理の特長の一つ。 海に囲まれた日本は、魚介類や農産物が豊富なため、日本料理では、季節ごとに旬の素材を味わうことができるのです。 |
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| 2007/12/20(Thu) 22:48 [修正・削除] |
| デザートバイキング | |
| デザートバイキングとは、文字通りデザート限定のバイキングです。 甘いものが苦手な方にとっては「え〜！！」という感じかもしれませんが、デザート好きの人にとっては、デザートバイキングは本当にたまらないものです。 デザートバイキングは、好景気とは言えない今、かつてと比べると店舗数が減少してきており、時間制限を設けているところも少なくありませんが、お店によっては行列ができたり予約が必要だったりするところもあります。 |
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| 2007/12/20(Thu) 11:07 [修正・削除] |
| ドイツ料理〜料理なんでも検索 | |
| 料理の世界では、ドイツ料理は、案外影が薄いもの。 「ドイツ料理にはどんなものがありますか？」と聞かれても、ソーセージとジャーマンポテトと、ビールくらいしか思いつかない方もいるようです。 ドイツは寒い地域なので、ハム・ソーセージといった加工品や、燻製やマリネ等の保存がきく食品が発達してきました。 中でも、塩漬けキャベツを発酵させたザワークラウト（ザウアークラウト）はよく知られています。 |
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| 2007/12/19(Wed) 15:56 [修正・削除] |
| デザートビュッフェ〜デザートなんでも検索 | |
| デザートビュッフェとは、文字通りに読むとデザート専門のビュッフェ（セルフサービスの軽食堂）ということになりますが、その実態は「デザートバイキング」といったところ。 デザートビュッフェでは、ケーキを中心とした洋生菓子がメインですが、ほかにもフルーツや和菓子を扱っているところも結構多くあります。 また、デザート以外にパスタやサンドイッチなどの軽食も出しているデザートビュッフェも少なくありませんし、ドリンクバーがある所も増えてきています。 こうしたメニューの多様さは、甘党の方はもちろん、ついでに食事も済ませたいと思っている人にも嬉しいですね。 |
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| 2007/12/19(Wed) 13:24 [修正・削除] |
| グルメ福岡・信州の名産品 | |
| 福岡グルメといえば、まず、博多明太子（はかためんたいこ）ともいう、芥子（からし）明太子。 「ふくや」や「むかい」といった老舗のお店があります。 明太子の名称は、「ふくや」の創業者がつけたもの。 今や全国で手に入る明太子も、仕込みにこだわりのあるお店で扱う品は名産品です。 冬の高級グルメといえば、「ふく（福）」ともいわれる河豚（ふぐ）。 下関で有名なグルメですが、玄界灘（げんかいなだ）でとれる天然虎ふぐは「玄海とらふく」として福岡は宗像（むなかた）市でブランド化されつつあります。 ふぐ料理店での凝った刺身はグルメにはたまらない味でしょう。 博多ラーメン、長浜ラーメンも忘れてはならない、あっさり豚骨（とんこつ）味の福岡グルメ。 福岡市周辺に店舗が多いですが、全国的にも展開されています。 博多ラーメンは、同じく福岡県の喜多方（きたかた）ラーメンとともに日本三大ラーメンのひとつに数えられています。 白河（しらかわ）ラーメンも有名です。 |
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| 2007/12/19(Wed) 13:23 [修正・削除] |
| ケーキ食べ放題 | |
| ケーキ食べ放題（バイキング）の嬉しいところは、そのまんま、ケーキが食べ放題（バイキング）なところ。 ケーキ食べ放題（バイキング）は、ケーキ好きには夢のような世界ですね。 ケーキ食べ放題（バイキング）、普通に頭だけで考えると「ケーキがたくさん食べられて幸せ」となるところなのでしょうが、しかし、果たしてマズいケーキをお腹一杯食べたところで、幸福感を味わうことができるでしょうか。 ケーキは、素材やパティシエの腕によって、同じものでもものすごく差が出るもの。 だから、ケーキのマズい店は、信じられないくらいマズいのです！さらに、ケーキ食べ放題（バイキング）と銘打っている店の中には、ケーキ食べ放題（バイキング）用のケーキを普通のメニューのケーキと区別して、あえてマズいものを出すようなところも！（許せん） |
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| 2007/12/18(Tue) 13:21 [修正・削除] |
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●睡眠時無呼吸症候群とは
睡眠時無呼吸症候群とは、SAS（Sleep Apnea Syndrome)ともいい、「睡眠時」に「無呼吸」状態になる、睡眠障害の１つです。
「無呼吸」とは１０秒以上の呼吸停止と定義され、この無呼吸が１時間に５回以上、もしくは７時間の睡眠中に３０回以上ある場合、睡眠時無呼吸症候群と診断されます。
日本人では成人（３０〜６０歳）の約１〜２％に見られ、男性に多いといわます。
睡眠が分断されたり浅くなるため、日中の強い眠気、熟睡感がない、集中力の低下などが起こります。
一般的には肥満で首の太い人に多く、ほとんどが強いいびきを伴います。
また、睡眠中の体動、窒息感を伴う覚醒、倦怠感、知的活動の低下、性格変化、性的機能低下、夜間頻尿なども起こります。
睡眠時無呼吸症候群の人は心筋梗塞や脳血管障害など、心血管系の合併症で死亡する確率が高いこともわかっており、怖い病気です。
昼間の強烈な眠気のため、致命的な事故を引き起こすことがあります。
交通事故を起こしたり、また、新幹線の運転手が居眠りのため停車駅を通過してしまい、居眠りの原因が睡眠時無呼吸症候群だったという事件も、この病気によるものとして有名になりました。
また、スペースシャトルのチャレンジャーの打ち上げ直後に爆発した事故も、整備作業員の睡眠時無呼吸症候群の眠気による作業ミスによる事故だと言われています。
心当たりのある人は、専門の医療機関を受診しましょう。
●睡眠時無呼吸症候群の治療法
睡眠時無呼吸症候群には複数の治療法があります。
「ＣＰＡＰ療法」とは、鼻から専用のマスクを通じて、気道に空気を送り込み圧力を高め、気道を広げておく療法です。睡眠中に使用します。睡眠時無呼吸症候群の治療法として確立しており、高血圧などの合併症の予防、改善効果があると立証されています。
全世界で睡眠時無呼吸症候群の治療法としてもっとも普及している方法です。
この療法で、心疾患の予防や死亡率を減らすことができます。
「外科手術」
咽頭や喉頭の閉塞する部位を手術によって切り取る方法です。
閉塞する部位によって、有効な場合は、手術が適用される場合がありますが、声の質が変わったり改善が十分得られない場合も多く、慎重に選択されるべきでしょう。
最近ではレーザーを当てて、部位の組織を小さくする方法もあります。
「マウスピース」とは、上あごと下あごが固定したマウスピースを使用し、下あごを上あごより前に固定することで気道の面積を広げ、機動の閉塞を防ぎます。
持ち運びが簡単で便利ですが、効果には個人差があり、一般には軽症の患者さんに用いられます。居眠り運転の危険があるような重症患者にはＣＰＡＰが優先されます。
２００４年度から健康保険が適応になりました。
「生活習慣の改善」
太っている方は減量により、首の周りの脂肪が減って、無呼吸が軽減されます。
日ごろから運動を心がけ、食生活にも気をつけましょう。
また、アルコール・タバコは起動を弛緩させるため、病状が悪化します。なるべく減らしましょう。
睡眠薬の服用は、無呼吸を悪化させるものがあります。医師に相談の上処方してもらいましょう。
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